パンノキ　パンの木 Artocarpus altilis Fosberg (1941) ← Artocarpus communis J. R. Forst. et G. Forst. (1775) ← Sitodium altile Parkinson (1773)
		ドミニカ共和国 、ガイアナ協同共和国 、 日本 温室・沖縄
		科　名 ：	クワ科 Moraceae
		属　名 ：	パンノキ属　 Artocarpus J. R. Forst. et G. Forst. nom.cons. (1775)
		英　名 ：	breadfruit
		原産地 ：	ポリネシアともいわれるが、はっきりしていない
		用　途 ：	果実を食用とする。太平洋諸島では現在でも重要な主食のひとつである。 　 成長した太い幹を丸木舟に、樹皮は、棒で叩き延ばして作る「タパ布」の材料とする。 観賞用に栽培されることもある。

日本ではよく温室で栽培されていて、おなじみの木である。 ドミニカでは首都サント・ドミンゴの植物園、ガイアナでは首都に次ぐ人口第二の町、ニュー・アムステルダムで見かけた。
葉のようす	沖縄のパンノキ
葉は中ほどまで切れ込む。 大きなものは40cmぐらいあった。	小さな葉には、切れ込みが無いか少ない。
樹形	炎のような葉
高さは30mにも達するというが、この木は９m程度である。
ドミニカのパンノキの実	ガイアナのパンノキの実
実の大きさは 20cm程度。熟すと黄色くなる。 パンノキには色々な品種があるようで、二つの国の実には大きな違いがあった。 　 種(タネ) ができる品種は「野菜」として利用したり、種子を煎って食べたりする。デンプンが蓄積される　種子ができない品種は、煮たり焼いたり、土の中で発酵させたりして食用にする。（『植物の世界』より）
名前の由来　パンノキ　Artocarpus altilis
パンノキ
和名は英語名 breadfruit を意訳したものである。 　 南太平洋では古くから主食となっていたため、ヨーロッパ人が名前を付ける時に、彼らの主食である「パン」の名を付けた。 属名も同様である。 　 よく「焼くとパンのような味がする」と言われているが、『植物の世界』のパンノキの項担当 堀田氏の記述によると、「ふかしたジャガイモのような味であった」ということである。
種小名 altilis　： 肥えた　という意味
たくさんの雌花が合着して大きくなった「複合果」の状態を表している。
Artocarpus パンノキ属　：
artos (パン) ＋ karpos (果)の合成語である。 なお 属名の中国名は「波羅密属」で、パンノキと同じ仲間の「パラミツ」の名を取り入れている。
クワ科 Moraceae　： mor (黒の意) から。
クワに対するラテン古名に由来する。そのもともとの語源はケルト語の mor で、熟した時の黒いクワの実からきている。
パンノキ　←　パン
日本語の「パン」の語源はポルトガル語の「pao」(正確にはaの上には ~ が付く) から来ている。 ラテン語の「panis」の流れで、スペイン語はパンそのものの「pan」、フランス語も「pain」である。
参考文献 ： Index Kewensis Ver.2.0/Oxford University Press、 　　　　　　　 園芸植物大事典/小学館、 　　　　　　　 週間朝日百科/植物の世界・朝日新聞社、 　　　　　　　 植物学名辞典/牧野富太郎・清水藤太郎
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